lunes, 30 de mayo de 2016

Blends, los enólogos y su paleta de pintor


Días atrás fuimos invitados con Tinta Roja a una cena en casa de un gran amigo y como a todos les gustaba el vino decidimos organizar y dirigir una cata, previa a la cena.

Cuando preguntamos que querían tomar, la respuesta casi unánime fue “Vinos de Corte” (Tambien denominados Blends).

Es una gran experiencia poder probar a ciegas vinos donde se ve la mano del enólogo, logrando con varias cepas, encontrar el vino que estaba buscando, un arte casi comparable al de pintar un cuadro.

Los vinos elegidos se sirvieron en este orden y fueron los siguientes:

  • Sapo de Otro Pozo 2013
  • Mugrón 2013
  • Petit Fleur Blend 2013
  • Casaronoso (Chile) 2012
  • Luigi Bosca de Sangre 2012
  • Gimenez Riili Joyas de Familia 2011
  • Atrevida Manos Negras 2011
  • Pasacana Vinificación Integral 2010
  • Intimo 2010
  • Benito A 2008
  • La Celia Supremo 2006
  • Fabre Montmayou Gran Vin 2001



Realmente fue muy ... pero muy difícil decidir cual de todos estos vinos fue el mejor, ya que en general, a pesar de ser vinos con diferentes cortes y zonas fueron todos muy buenos !!.

Los elegidos fueron los siguientes:

Giménez Riili Blend 2011
Bodega Gimenez Riili
Precio : $ 880.-

Exquisito corte de uvas, malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot complejo, sin aristas, con mucha fruta y cuerda para rato. Fue de alguna manera uno de los destacados de la noche.

Mugrón 2013
Bodega Mugrón
Precio: $ 350.-

Corte de Malbec, Cabernet Franc y Tannat. Ya lo habíamos probado en la radio dias atrás y se nos ocurrió ponerlo a ciegas con el resto de los cortes. Fue el segundo vino y otro de los mas elogiados (Aca la nota del primero que tomamos)

Pasacana Vinificación Integral 2010
Bodega Fernando Dupont
Precio: $ 400.-

La nota principal de este vino fueron de pasas y mermeladas de frutos rojos intensa, un vino difícil de conseguir, pero si existe la posibilidad de hacerte de alguna botella...te lo recomiendo con los ojos cerrados. Corte de Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah, 1200 Botellas elaboradas en años excepcionales.
Un vino que nace en barricas de roble francés de primer uso y es el mismo recipiente que lo acompañará por 24 meses hasta su embotellado...Tremendo !!

Luigi Bosca de Sangre 2012
Precio: $ 480.-

Intenso color rojo con notas violáceos, robusto, carnoso, es un vino de esos que llamamos, masticables, con notas especiadas y de fruta Negra.
El corte esta integrado por uvas de cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

NOTA: Otro fuera de serie fue el Gran Vin 2001, (Malbec, Cab. Sauv y Merlot) que fue la frutilla del postre de la cata, con sus 15 añitos que le vinieron de maravilla.

WineMDQ


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